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崂山绿茶的鉴别方法

2020-08-28 21:05分类:崂山绿茶 阅读:

崂山绿茶的鉴别方法有哪些?人们常说茶喝三道,第一道,苦若生命,第二道,甜似爱情,第三道,淡若轻风,可能这就是大家如此爱茶的原因,相信大家都知道绿茶中的崂山绿茶,购买崂山绿茶的人也特别的多,怎样鉴别崂山绿茶也成了大家的问题,今天小编就给大家介绍崂山绿茶的鉴别方法。

崂山绿茶鉴别方法有哪些?小编介绍以下3种:

一、观形:北方的春天,乍暖还寒,雨量稀少,茶叶叶片生长极其缓慢,采摘的叶片,绿中带黄,叶片小而厚,略显老气;南方已经春暖花开,气温已经很高了,茶叶生长的速度快,雨量增大,采摘的茶叶鲜、嫩、绿、叶片大而薄,梗长。加工工艺也存在着差别,南方加工绿茶的工艺成熟,各种设备较北方先进;崂山绿茶历史较南方要短得多,加工工艺不够成熟,加工设备不够先进,因此,生产出的成品茶叶外形有较大的区别。南方绿茶茶胚极细,大小均匀,颜色绿;崂山绿茶茶胚略显粗,偶有大叶夹杂其中,颜色微有绿黄感觉,表面有白毫。

二、 开汤:南方绿茶,汤色绿,茶汤略显浑浊,有较大的悬浮物,可见杯底;崂山绿茶,汤色绿中带黄,俗称带黄头,茶汤明亮,有极细的白毫悬浮其中,可见杯底。

三、闻味:南方绿茶与崂山绿茶生长的土壤环境不同,浇灌用水不同,还有雾气、海气等环境因素的不同,味道截然不同。南方绿茶初闻香味浓烈,再闻香气不纯感觉;崂山绿茶初闻一股淡淡的清香飘入鼻腔,再闻能感觉到一种豆香味,那种豆香味就是我们都熟悉的豌豆香,给人一种清雅、幽香的感觉。

四、 观叶:南方绿茶与崂山绿茶由于生长的地理环境不同,冲泡以后的叶片的形状也就不同。南方绿茶冲入水后,卷曲的叶片马上打开,打开的叶片平、直,表面光滑,其中有许多较大的半截叶片;崂山绿茶冲入水后,卷曲的叶片伸展较慢,有些叶片到最后也不能够完全伸展开,即便是伸展开的也是皱皱的,其中偶有较小的残片。

五、品尝:南方绿茶前三泡口味较重一些,但入口不滑、不绵,较涩,回甘、回味不好,三泡以后,口味变淡;崂山绿茶一泡没有什么味道,二泡口味稍好,三泡以后渐入佳境,那种特有的清雅、幽香的豌豆香味开始显露出来,茶汤入口滑、绵,微苦,回味悠长,回甘较好。六泡以后口味逐渐变淡。

很多人在又苦又甜的茶里,领悟到生活的本质和哲理,喝茶本身就对身体有益,而且绿茶还有减肥美容的功效,希望通过上面小编对崂山绿茶的鉴别方法后,可以挑选到自己满意的崂山绿茶。

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