黄山毛峰新茶之怎么泡好喝?
黄山毛峰做为安徽地区的名茶,一直销量领先,安徽很多普通的老百姓家里都喜欢喝黄山毛峰,黄山毛峰新茶每年要在清明后出现在市场,黄山毛峰按照不同的等级分类,袋装礼盒装都都有,适合各种人群需求,好茶也要会冲泡才能一品它的芳香,让我们一起来了解一下。
茶叶与水的比例直接反应的是茶的浓淡和茶水的色、香、味,也影响到茶水对人体影响作用。一般绿茶,茶与水的重量比是1:80。常用的白瓷杯,每杯可放茶叶3克。一般玻璃杯,每杯可放2克。对不同的茶要用不同的水温,应视不同类茶的级别而定。红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。但是对于某些嫩度很高的绿茶,如黄山毛峰、西湖龙井,应用80℃-90℃的开水冲泡,才能使茶水绿翠明亮,香气纯正、滋味甘醇。
一般3到4次就好了,俗话说:“头道水,二道茶,三道四道赶快爬。”意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的,喝第二道正好,喝到三道、四道水就可以了。饮茶时,一般杯中茶水剩1/3时,就应该加入开水,这样能维持茶水的适当浓度。一般也就是3到10分钟。泡久了不但茶的口味不好了,还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后,先倒入少量开水,以浸没茶叶为度,加盖3分钟左右,再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多,则冲泡时间可短些;反之,时间应长些。一般冲泡后加盖3分钟,茶中内含物浸出55%,红茶,香气发挥正常,此时饮茶最好。
黄山毛峰新茶之怎么冲泡好喝就给大家介绍到这里了,冲泡的过程很重要,但是茶叶的保存也要妥善保管,基本有四大原则,预防潮湿,预防阳光,预防异味,预防过多的与空气接触,这样茶叶才能保存的时间更长,不容易变质,希望对大家有所帮助吧。
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