黄山毛峰，中国历史名茶之一，产于安徽黄山。其色、香、味、形倶品质风味奇特。黄山毛峰特级茶，在清明至谷雨前采制，以-芽一叶初展为尺度，本地称“麻雀嘴梢开”。

妙用保健

护齿：黄山毛峰中含有氟，氟离子与牙齿的钙质发生化学回响，生成一种较难溶于酸的“氟磷灰石”，无形中给牙齿上了个掩护薄膜，提高了牙齿防酸抗龋的能力。

强心解痉：黄山毛峰中的咖啡因具有强心、解痉、败坏滑腻肌的功能，能解除支气管痉挛，是治疗心肌梗死的良好帮助饮品。

利尿：黄山毛峰中的茶多酚可清洁人体器官，在促进肠道和胃的蠕动时，也能到达利尿的目的。

品饮鉴赏

茶具筹备：透明玻璃杯1个，黄山毛峰3g，茶荷1个，茶匙1把，茶巾1条等。

投茶：把茶荷中的茶拨入透明玻璃杯中，茶与水的比例约为1:50。

冲泡：将热水倒入杯中约至茶杯的四分之三处，水温以85~90度为宜。

分茶：将泡好的茶水倒入茶杯，以七分满为宜。

赏茶：茶汤清澈明亮；茶叶嫩绿带黄，肥壮成朵。

品茶：清鲜高长，滋味鲜浓、醇厚，回味甘甜。

茶疗养生

梅子绿茶

质料：绿茶10g，青梅1颗，青梅汁1匙，冰糖1大匙。

做法：将冰糖用幵水煮化，再加绿茶浸泡5分钟；滤出茶汁，加人青梅及青梅汁拌匀即可。

茶疗功能：消除疲劳，增强食欲，辅佐消化，并有杀菌、抗菌的感化

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