怎么鉴别黄山毛峰茶的优劣，小编相信说到黄山毛峰茶那么就有许多说不完的话题了吧，那么对付恒久和黄山毛峰茶的伴侣而言又对黄山毛峰茶的了解有几多呢?下面就和小编一起来了解一下怎么鉴别黄山毛峰茶的优劣。

鉴别黄山毛峰茶

鉴别黄山毛峰的真假与质量，可从看外形、嗅香气、看汤色、尝滋味、评叶底5个步调完成。

一、外形：黄山毛峰的条索细扁，翠绿中略泛微黄，光华油润灼烁;尖芽紧偎叶中，形似雀舌。干茶叶芽的芽峰应显露，芽毫多者为上品，芽峰藏匿、芽毫少者质差。特级黄山毛峰冲泡后芽叶会竖直悬浮于水中，继而缓缓下沉，芽挺叶嫩。

二、香气：质好的黄山毛峰，抓一小撮干茶叶凑近鼻端，嗅之有鲜爽清新之感，或有近似兰香、板栗香味。

三、汤色：茶叶冲泡3至5分钟后，倾出茶汤于另一碗内。若是上乘的黄山毛峰，汤色清澈明亮，呈浅绿或黄绿，并且清而不浊，香气馥郁高长。

四、滋味：黄山毛峰喝进口中，一般会感受味鲜浓而不苦，回味甘爽。

五、叶底：黄山毛峰干茶经冲泡去汤后留下的叶底嫩黄肥壮，丰富丰满，均匀成朵，通体鲜亮。

怎么鉴别黄山毛峰茶的优劣，相信看完以上文章的伴侣必然是就不会在为了黄山毛峰茶的质量问题烦恼了吧，因为学到了小编以上的办法各人都是鉴别能手了。

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