【黄山毛峰茶】黄山毛峰属于什么茶 黄山毛峰几多钱一斤

黄山毛峰是什么茶?

黄山毛峰是中国十台甫茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山岑岭，遂将该茶取名为黄山毛峰。

黄山毛峰茶叶价格是几多?

黄山毛峰的价格跟它的质量有干系，黄山毛峰有特级黄山毛峰，一级黄山毛峰，二级黄山毛峰，三级黄山毛峰之分，一般环境下，特级的黄山毛峰的价格为每千克600元到800元阁下，但是特级的黄山毛峰一般环境下，需要提前预定，因为其产量很是的少。一级的黄山毛峰的价格每斤为300到400元阁下，二级的黄山毛峰的价格为每斤150元到300元阁下，三级的黄山毛峰的价格为每斤50元到120元阁下，烘青的黄山毛峰的价格为每斤15到60元阁下。

黄山毛峰价位较适中，一般的家庭照旧能够包袱的起的。

黄山毛峰的主要功能

1.欢快感化：茶叶的咖啡碱能欢快中枢神经系统，辅佐人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高事情效率。

2.利尿感化：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿感化，用于治疗水肿、水滞瘤。操作绿茶糖水的解毒、利尿感化能治疗急性黄疸型肝炎。

3.强心解痉感化：咖啡碱具有强心、解痉、败坏滑腻肌的功能，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好帮助药物。

4.抑制动脉硬化感化：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防备动脉硬化的感化，所以常常饮茶的人高血压和冠心病的发病率较低。

5.抗菌抑菌感化：茶中的茶多酚和鞣酸感化于细菌，能凝固细菌的卵白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌感化。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有必然疗效。

6.减肥感化：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芬芳类物质等多种化合物，能调理脂肪代谢，出格是乌龙茶对卵白质和脂肪有很好的剖析感化。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。

7.防龋齿感化：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能酿成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个掩护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

8.抑制癌细胞感化：据报道，茶叶中的黄酮类物质有差异水平的体外抗癌感化，感化较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

9.延缓衰老：多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部分研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化回响，清除活性酶的感化。据日本奥田拓勇试验功效，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

10.防辐射：多酚及其氧化产品具有吸收放射性物质锶90和钴60迫害的能力。据有关医疗部分临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗历程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上；对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%；对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。

11.美容护肤：茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功能。

黄山毛峰茶的鉴别

鉴别黄山毛峰的真假与质量，可从看外形、嗅香气、看汤色、尝滋味、评叶底5个步调完成。

一、外形：黄山毛峰的条索细扁，翠绿中略泛微黄，光华油润灼烁；尖芽紧偎叶中，形似雀舌。干茶叶芽的芽峰应显露，芽毫多者为上品，芽峰藏匿、芽毫少者质差。特级黄山毛峰冲泡后芽叶会竖直悬浮于水中，继而缓缓下沉，芽挺叶嫩。

二、香气：质好的黄山毛峰，抓一小撮干茶叶凑近鼻端，嗅之有鲜爽清新之感，或有近似兰香、板栗香味。

三、汤色：茶叶冲泡3至5分钟后，倾出茶汤于另一碗内。若是上乘的黄山毛峰，汤色清澈明亮，呈浅绿或黄绿，并且清而不浊，香气馥郁高长。

四、滋味：黄山毛峰喝进口中，一般会感受味鲜浓而不苦，回味甘爽。

五、叶底：黄山毛峰干茶经冲泡去汤后留下的叶底嫩黄肥壮，丰富丰满，均匀成朵，通体鲜亮。

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