黄山毛峰是中国十台甫茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山岑岭，遂将该茶取名为黄山毛峰。

黄山毛峰的功能与感化1、欢快感化

茶叶的咖啡碱能欢快中枢神经系统，辅佐人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高事情效率。

黄山毛峰的功能与感化2、利尿感化

茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿感化，用于治疗水肿、水滞瘤。操作绿茶糖水的解毒、利尿感化能治疗急性黄疸型肝炎。

黄山毛峰的功能与感化3、强心解痉感化

咖啡碱具有强心、解痉、败坏滑腻肌的功能，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好帮助药物。

黄山毛峰的功能与感化4、抑制动脉硬化感化

茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防备动脉硬化的感化，所以常常饮茶的人高血压和冠心病的发病率较低。

黄山毛峰的功能与感化5、抗菌抑菌感化

茶中的茶多酚和鞣酸感化于细菌，能凝固细菌的卵白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌感化。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有必然疗效。

黄山毛峰的功能与感化6、减肥感化

茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芬芳类物质等多种化合物，能调理脂肪代谢，出格是乌龙茶对卵白质和脂肪有很好的剖析感化。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。

黄山毛峰的功能与感化7、防龋齿感化

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