黄山毛峰茶产自安徽省黄山一带，属于绿茶，是中国十台甫茶之一。黄山毛峰是通过“黄山种”、“黄山大叶种”等良种茶树的初展嫩芽炒制而成，即炒青绿茶。它外形微卷，形状像雀舌，颜色绿中泛黄，有明显的银毫，最大的特点是待业金黄色的鱼叶，也叫黄金片。作为绿茶，黄山毛峰茶的功能既有绿茶的功能，同时也有自身的特点。

黄山毛峰茶中的咖啡碱能刺激中枢神经系统，使人欢快，辅佐人振奋精神、消除疲劳、促进思考、提高事情效率，并且咖啡碱具有强心、解痉的功能，是治疗心肌梗塞、支气管哮喘的良好帮助药物。咖啡碱和茶碱的利尿感化能辅佐治疗急性黄疸型肝炎。茶叶中的茶多酚和维生素C活血化瘀，防备动脉硬化，常常喝黄山毛峰能有效减少高血压和冠心病的发病率。不只如此，黄山毛峰对防辐射、抑制癌细胞、延缓衰老、美容护肤等均有非凡效果。

进食饱后和黄山毛峰，茶汁会促进胃内脂肪的消化，解除撑胀感。但是，由于茶叶中的多酚类物质容易与卵白质、铁等产生凝固，影响这些物质的消化吸收，所以，吃海鲜、豆成品等后不宜喝黄山毛峰。

喝黄山毛峰能否服药由药性决定，一般含钙、铁、铝等西药和卵白类的酶制剂、微生物类药品不宜品茗，因为茶中的多酚类物质会与这些身分发生沉淀，倒霉于药物的吸收。由于茶具有欢快感化，安神、止咳、抗过敏、助眠的镇静类药物也不宜用茶水送服。但不是所有的药都不能品茗，黄山毛峰可以与某些维生素类、降血糖、降血脂、提高白血球和利尿的药物同服，而且茶叶中的多种维生素能增进药效。

黄山毛峰茶的功能决定了，有的药物可以与它同服，并且能促进药效的发挥。

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