黄山毛峰是中国历史名茶之一，属于绿茶，产于安徽省黄山。冲泡黄山毛峰有点讲究，有几点需要注意的，不然的话，即使是上等的黄山毛峰也泡不出好的滋味来哦！

特级黄山毛峰茶

黄山毛峰冲泡时应用水温为90°C阁下的开水为宜。冲泡后，汤色清澈明亮带有杏黄色；香气清香高长，馥郁酷似白兰，沁人心肺。至于口中，滋味鲜浓，醇和雅致，回味甘甜，白兰香味长时间环抱齿间，丝丝甜味长期不退。

黄山毛峰的冲泡办法

1、茶叶与水的比例

茶叶与水的比例直接回响的是茶的浓淡和茶水的色、香、味，也影响到茶水对人体影响感化。一般绿茶，茶与水的重量比是1：80。常用的白瓷杯，每杯可放茶叶3克。一般玻璃杯，每杯可放2克。

2、泡茶的水温

对差异的茶要用差异的水温，应视差异类茶的级别而定。红茶、绿茶、乌龙茶有滚水冲泡照旧较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。但是对付某些嫩度很高的绿茶，如黄山毛峰、西湖龙井，应用80℃-90℃的开水冲泡，才气使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。

下一页：继续了解黄山毛峰的冲泡办法3、泡茶的时间

将黄山毛峰放入杯中后，先倒入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟阁下，再插手开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多，则冲泡时间可短些；反之，时间应长些。

4、被泡茶叶的次数

黄山毛峰一般泡3到4次就好了，头道冲泡出来的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。饮茶时，一般杯中茶水剩1/3时，就应该插手开水，这样能维持茶水的适当浓度。

黄山毛峰的冲泡办法直接干系到黄山毛峰的口感，不适当的黄山毛峰冲泡办法可能冲泡出来的黄山毛峰口味不同很大哦~

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