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黄山毛峰冲泡办法，冲泡时应用水温为90°C阁下的开水为宜。冲泡后，汤色清澈明亮带有杏黄色;香气清香高长，馥郁酷似白兰，沁人心肺。至于口中，滋味鲜浓，醇和雅致，回味甘甜，白兰香味长时间环抱齿间，丝丝甜味长期不退。

黄山毛峰冲泡办法，茶叶与水的比例直接回响的是茶的浓淡和茶水的色、香、味，也影响到茶水对人体影响感化。一般绿茶，茶与水的重量比是1：80。常用的白瓷杯，每杯可放茶叶3克。一般玻璃杯，每杯可放2克。

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