黄山毛峰怎么保存?黄山毛峰保存技巧
1、炭蕴藏法:将1千克木炭装入布袋中,以后每隔一两个月改换一次即可。如果木炭吸潮,要先将木炭烧红,冷却后装入布袋,每袋重约1千克;每一两个月要把木炭取出烧干再用。
2、塑料袋、铝箔袋贮存法:最好选有封口且为装食品用之塑料袋,质料丰富一点、密度高的较好,不要用有味道或再制的塑料袋。装入茶后袋中空气应尽量挤出,如能用第二个塑料袋反向套上则更佳,以透明塑料袋装茶后不宜照射阳光。以铝箔袋装茶道理与塑料袋类同。另外,将买返来的茶分袋包装,密封后装置于冰箱内,然后分批冲泡,以减少茶叶开封后与空气接触的机会,延缓品质劣变的发生。
3、金属罐贮存法:可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐,如果是新买的罐子,或原先存放过其它物品留有味道的罐子,可先用少许茶木置于罐内,盖上盖子,上下阁下摇晃轻擦罐壁后倒弃,或将铁罐用火烘烤一下,以祛除异味。市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐,简便而实用,如能共同以清洁无味之塑胶袋装茶后,再置入罐内盖上盖子,以胶带粘封盖口则更佳。装有茶叶的金属罐应置于阴凉处,不要放在阳光直射、有异味、湿润、有热源的地域,如此,铁罐才不易生锈,亦可减缓茶叶陈化、劣变的速度。另锡罐质料致密,对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果。
黄山毛峰生存技巧
1、注意将黄山毛峰安排在干燥的地域,密封生存,防潮防水,茶叶有很强的吸水性,过于湿润会使黄山毛峰中水分太多,容易引起霉变。
2、茶叶容易吸味,生存时不能让黄山毛峰与有异味的对象安排在一起。接触有异味的对象。
3、黄山毛峰生存温度不能过高,要在常温或低温条件下生存,高温的情况会使加剧茶叶氧化程度,使茶叶容易变质。
4、黄山毛峰要存放在阴凉的地域、制止阳光直射,如果长时间经太阳日晒,茶叶会产生光合感化,使得茶叶中的化学身分产生改变,茶叶的品质也就会产生改变了。
生存黄山毛峰时候,防备光照,如果光泽直接照射的话,茶叶中的活性身分氧化会加剧;茶叶如果长时间的处在阳光下,就会产生光合感化,使得茶叶中的化学身分产生改变,茶叶的品质也就会产生改变了。如果你不了解黄山毛峰茶的生存办法,凭据以上几点可以很好生存黄山毛峰。
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