黄山毛峰泡出来的样子，入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山岑岭，遂将该茶取名为黄山毛峰。

黄山毛峰主要功能：

1、欢快感化，茶叶的咖啡碱能欢快中枢神经系统，辅佐人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高事情效率。

2、利尿感化，茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿感化，用于治疗水肿、水滞瘤。操作绿茶糖水的解毒、利尿感化能治疗急性黄疸型肝炎。

3、强心解痉感化，咖啡碱具有强心、解痉、败坏滑腻肌的功能，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好帮助药物。

4、抑制动脉硬化感化，茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防备动脉硬化的感化，所以常常饮茶的人高血压和冠心病的发病率较低。

5、抗菌抑菌感化，茶中的茶多酚和鞣酸感化于细菌，能凝固细菌的卵白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌感化。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有必然疗效。

6、减肥感化，茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芬芳类物质等多种化合物，能调理脂肪代谢，出格是乌龙茶对卵白质和脂肪有很好的剖析感化。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。

7、防龋齿感化，茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能酿成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个掩护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

8、抑制癌细胞感化，据报道，茶叶中的黄酮类物质有差异水平的体外抗癌感化，感化较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

9、延缓衰老，多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部分研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化回响，清除活性酶的感化。据日本奥田拓勇试验功效，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

10、防辐射，多酚及其氧化产品具有吸收放射性物质锶90和钴60迫害的能力。据有关医疗部分临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗历程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上;对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。

11、美容护肤，茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功能。

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