黄山毛峰茶入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。喝起来很是爽口，但好的冲泡技巧才气泡出黄山毛峰的奇特品质，下面我们一起来看一下冲泡黄山毛峰茶的技巧：

黄山毛峰冲泡技巧

第一点：要注意放茶叶的比例

茶叶的比例直接回响的是茶的浓淡，浓淡要合刚才好，才气使我们品尝到茶的色和香。同时，适当的浓淡对付茶叶中的物质的浸出是有影响的，这不单影响到茶水的色、香、味，也影响到茶水对人体影响感化。大抵上说，一般绿茶，茶与水的重量比为1：80，常用的白瓷杯，每杯可放茶叶3克，一般玻璃杯，每杯可放2克。

第二点：要注意放茶的冲泡水温

一般说来，红茶、绿茶、乌龙茶有滚水冲泡照旧较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的绿茶，如黄山毛峰、西湖龙井，应用80℃-90℃的开水冲泡，使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。

第三点：要注意茶的冲泡时间

冲泡黄山毛峰一般也就是3到10分钟，泡久了不单茶的口味欠好了，还容易将茶中对人体倒霉的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后，先倒入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟阁下，再插手开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多，则冲泡时间可短些；反之，时间应长些，一般冲泡后加盖3分钟，茶中内含物浸出55%，香气发挥正常，此时饮茶最好。

第四点：要注意茶叶的冲泡次数

一般3到4次就好了，俗话说：“头道水，二道茶，三道四道赶紧爬。”意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。饮茶时，一般杯中茶水剩1/3时，就应该插手开水，这样能维持茶水的适当浓度。

黄山毛峰冲泡办法

1、取杯温烫（玻璃杯、盖杯大概白瓷杯皆可）。用热水温暖茶杯，即可以清洁茶同时可以提高茶杯的温度，以热水将被沿杯身转2圈，充实润杯，倒掉被里的水。

2、回收中投法，将杯中插手1/4的水，投入茶叶，静止一分钟阁下，取起杯轻轻摇动杯身，使茶汤均匀，加速茶与水的充实融合（仿佛有茶友称之为“润泡”，我是外行见谅）！这个时候你应该就可以看见金丝线和象牙黄啦！注意哦！

3、加水，最好回收从高冲泡的办法，水冲下来，让茶叶在杯中下翻动，促使茶汤均匀。

4、接下来你就可以品尝你的黄山毛峰了哦！是不是汤色清澈明亮；香气清鲜高长；滋味鲜浓、醇厚，回味甘甜，舌口生津，让你放不下杯呀！

黄山毛峰的品饮，冲泡时水温也以80℃阁下为宜，玻璃杯或白瓷茶杯均可，一般可续水冲泡2—3次。冲泡黄山毛峰时，以上几点是要值得注意的，不然的话，即使是上等的黄山毛峰也泡不出好的滋味来。

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