黄山毛峰茶的功能受益人傍边必然有我父亲的身影，以前小的时候父亲爱喝酒，厥后觉得为了家庭改成喝黄山毛峰茶，黄山毛峰茶的功能在我父亲的身上浮现的很透彻。父亲常说是黄山毛峰茶的功能让他有了此刻的样子，温文尔雅，不计较，不动气，随时一副田园诗人的样子。

分初烘和足烘。初烘时每只杀青锅配四只烘笼，火温先高后低，第一只烘笼烧明炭火，烘顶温度90℃以上，以后三只温度依次下降到80℃、70℃、60℃阁下。边烘边翻，顺序移动烘顶。初烘结束时，茶叶含水率约为15%阁下。初烘历程翻叶要勤，摊叶要匀，操纵要轻，火温要稳。初烘结束后，茶叶放在簸箕中摊凉30分钟，以促进叶内水分从头漫衍均匀。待初烘叶有8—10烘时，并为一烘，进行足烘。足烘温度60℃阁下，文火慢烘，至足干。拣剔去杂后，再复火一次，促进茶香透发，趁热装入铁桶，封口贮存。

撤除劣茶杂质，同时叶脉水分继续向全叶渗透，稍有“还软”，再以70℃火温进行复火，使其充实干燥。

黄山毛峰茶的功能在许多人眼里是个很神秘的工作，因为他对付人的身体机能的调理另有对心肝脾肺肾的调养都很是有益处，但是这种益处又都不是摆在明面上看的见的对象，时间长了就酿成了信就有不信就没有的工作了。不外，在这里，我想表白的立场就是 我是坚定不移的相信的。

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