赖金荣，福建省建阳人，1973年出生，民间三代传统工艺师，从事陶瓷20多年，致力于传统铁系釉的研究，其作品天然矿石，草木灰传统釉水制作而成，胎骨似铁，古朴典雅，作品荣获2015年第九届中国（合肥）国际文化展览会金奖。2016年第七届海峡两岸（厦门）文化财富博览交易会铜奖，多件作品被福建省南平市博物馆保藏，铁胎十足器型圆整，花纹形态优雅，别有一翻风味。

建盏的釉属于我国古代刺眼的结晶,釉色是建盏的魂灵.建窑黑釉盏能在点茶、斗茶盛行的宋代成为最受接待的茶碗，其决定性因素就是釉色。釉色之于建盏，是不行或缺的魂灵地址，也是鉴赏建盏瓷器的重要依据。

正因为建盏的析晶花纹为建窑所独创，而珍品建盏必需由工匠的聪明与自然的恩赐相结合才气烧成，而且每只珍品建盏的的析晶花纹都表示迥异，找不出反复品，才令建盏成为黑釉瓷中的翘楚，也令建窑拥有陶瓷史上不行磨灭的杰出成绩。

兔毫盏是建盏最为风行的品种，它的职位如何，实物具体是什么样子，考古发明、传世实物和历史文献都已经给出确凿的证据。

兔毫盏的析晶花纹为玄色釉层中透出均匀细密的丝状筋脉条纹，形如兔子的毫毛，故此得名。宋代与饮茶有关的诗词经常称颂歌颂兔毫盏，宋代多本茶书亦以建窑兔毫盏为茶盏之尊，《茶具图赞》甚至将十二种茶具之一的茶盏直接画成兔毫盏，其符号性职位毋庸置疑。

固然兔毫盏产量比油滴、曜改观高，但烧出结晶的形态、光华、清晰度、漫衍状况变革多端，想烧出好的兔毫，也是要费很大力大举气的。看到建窑遗址成山的兔毫碎瓷片和废弃的整器，就会知道宋代窑工为了烧制一只良品支付了多大的努力。

兔毫纹的形态有是非、粗细、弯直等别离，光华有金、银、褐等颜色，漫衍状况有疏密、笼罩范畴之别。差异光华的兔毫，其结晶布局、主要身分会有所区别。

盏撇口，斜直壁，小圈足。胎呈铁玄色，里满釉。外施釉不到底，腹下部釉垂流如泪痕。碗口釉呈酱色，口下渐为褐黑相间，近里心为纯玄色。釉中有丝状黑褐色兔毛般结晶，俗称“兔毫斑”。

宋金时期，兔毫盏在我国许多地域如江西、山东、河南、河北等地都有烧制，个中以建窑所烧“建盏”最为著名。

由于宋代建窑兔毫盏名气很大，所以一些宋代文人对它多有歌咏之辞，如蔡襄《茶录》云：“兔毫紫瓯新，蟹眼清泉煮。

毫纹有些弯曲的兔毫盏，盏心有闪光的结晶颗粒，殊有意趣。一般认为具有银色光线（带蓝光更好），且纹路流畅清晰、漫衍状况适宜的兔毫盏更佳。良好的漫衍环境具体表示就是疏密有致，笼罩范畴不会太狭窄也不会太拥挤。

之所以普遍认为银蓝系花纹比褐色系更贵重，是因为生成条件更为苛刻，且另具美感，具体见《十问建盏：第四问》。

宋代金兔毫盏，兔毫纹明显清晰，但有些过于密集，玄色底釉都见不到几多了。建盏的根本是黑釉，若结晶笼罩过广，点茶时欠好调查汤色，也少了一些黑釉的韵味。

宋代银兔毫盏，光华纯正，界限清晰，兔毫纹明显且有立体感，呈纪律的放射状排布。除了形态有些粗短，其他都比力不错。越难烧的结晶，其析出历程就越剧烈、越不不变，所以同一只珍品建盏中，凡是会有差异状态的花纹存在。可能同一只盏的花纹会有清晰的有不清晰的，有厚的有薄的，有密的有疏的，甚至形成差异颜色。兔毫如此，油滴亦如此，曜变就更是变革繁复。

兔毫和油滴，在建窑遗址均有出土，且经过今世质料学家与陶艺家的努力，都已经能乐成仿制，个中的精品能做到与宋代珍品形神高度一致。

然而同为“自然釉”的曜变盏，经过中外各国多位专家的研究和实验，至今仍未有人仿制乐成，林恭助等人仿制的与宋代正品仍有明显差距。建窑遗址也未见曜变釉产物出土。

并且曜变盏在我国历史文献上好像不见踪影，对大都国人来说比力陌生，不免造成一些隔膜和误解。但愿本节能让更多人理解曜变盏。曜变盏的花纹，非但是彩色的，还以群落呈现，巨细形态变革纷繁，而油滴斑则是单个呈现的。曜变花纹在很狭小的一块里，就能同时呈现黑、灰、蓝、黄（或绿、紫）等色彩，且每只盏的花纹特征都差异。阳光一照射，顿生高慢神秘、深奥幽玄之感，引人无限遐思。

宋代因点茶斗茶的需要，全国多个地方的窑口都有仿烧黑釉盏。固然兔毫大都仿得不正，但素黑釉照旧可以烧得比力纯正的，不外其他窑口大多施釉不足厚，或釉层趋于均匀，缺乏流动感，也难见挂釉。

另外建窑早期阶段烧制的一些黑釉盏，又称酱黑釉盏，釉料配方与成熟时期的黑釉配方有差异，且普遍上釉偏薄，釉面呆板，或不足黑，或偏滞涩。

建窑成熟时期烧制的乌金釉盏色黑而润，釉面玻化效果好，并且上釉普遍较厚，底部露胎处有聚釉、挂釉现象，可以调查到釉的流动，有部门还带有隐约可见的花纹。亦有不少老盏带有细微的开片，细节处活跃可人，别有滋味。远看只有黑，对着光泽近看却美不胜收。

以“油滴”形容建盏花纹的说法来自日本，目前最早记载可追溯到日本应永年间（1394～1427年）成书的《禅林小歌》。其改日本古籍《满济准后日记》、《荫凉轩日录》等亦有记录。在我国古籍中，尚未发明以“油滴”描述建盏的文献，因此“油滴”是一个并无争议的外来词汇。

固然其为外来称呼，但既然已经受到中文界恒久、遍及的使用，并有其便利性，中文中也欠好找出其他更好的词来取代（鹧鸪斑与油滴的干系尚存争议），说明“油滴”一词在中文里已具有实用的意义，并融入中文语境，将其用作建盏釉色之名称并无不当。若刻意弃之不消，反而倒霉于讨论和流传。

从古至今，对建窑油滴盏与其他窑口的油滴盏区分得都比力清楚，定为国宝的油滴盏和《君台观阁下帐记》中所说“第二重宝，值五千匹绢”的油滴盏都明确记载是建窑所烧，对付其他窑口所烧“油滴”，也会注明其他的产地。

油滴盏的烧成条件，比兔毫盏更为苛刻，窑温偏低, 难以形成点状花纹, 窑温偏高, 黑点又容易流成条形。宋代油滴盏的传世品、出土品都很少，完整器更是鲜见。

建盏“自然釉”中，凡不能归类为兔毫、油滴、曜变、乌金釉的釉色，都可以归到杂色釉领域。因为杂色釉包括种类太多，全部罗列不太现实，故文中以典范品种为主，品种命名有的尚未统一，取常用说法供参考。

大都杂色釉固然不是窑工有意去烧制，而是意外所得，但也分优劣，有包括一些烧坏的次品，也有美观、量少的佳品，需具体环境具体阐明。

柿红釉，顾名思义就是颜色和成熟的柿子一样红的釉色，属于杂色釉中的佳品。固然色调不是玄色系，点茶斗茶时在颜色比拟上不足光鲜，但是这类色调也有不少人喜欢。

柿红釉的釉料配方和兔毫釉是一样的。因窑炉位置差异或其他原因，导致温度偏高、氛围偏氧化时，会形成柿红釉。

部门柿红釉盏在烧成时，温度氛围没有偏离太多，会在盏心、聚釉流釉处有较为明显的黑釉或兔毫釉留存。从柿红釉的标本横截面上可以看出，呈柿赤色的是外貌一层，敲进去照旧黑的。

在底色上充满茶叶粉末一般星星点点花纹的釉色，称为茶叶末釉。底色有偏深褐的，也有偏墨绿、酱绿的，有的玻化效果好且带开片，属于建盏杂色釉中的佳品。

这类釉色偏玄色系，但是通体泛金属样银光，也有叫黑釉银光盏的，有的还带镜面、虹光效果，有奇特的观感，也是好瓷器。

灰白釉、灰皮釉等，为火候不足的产物，有的带有乳浊状颗粒，有的带有龟裂纹理，在宋代属于不及格的次品，在现代就有必然的标本和历史价值。

珍珠斑与宋代文献中所称“鹧鸪斑”的干系尚有争议，以后展开讨论。但可以明确的是，珍珠斑是黑釉点白釉的二次上釉产物。

上一篇：建盏盏口的金扣、银扣是啥?有哪些特殊意义

下一篇：建盏养不好?你可能忽略了这几点