泡茶是中国人的发现，是中国茶文化成长的拐点，发动了茶具、茶道、茶艺、茶文化的成长。泡茶讲究茶具、用水、水温、情况、心境、甚至着装（礼服）等等。那么各人知道饮茶顶用紫砂壶泡茶都有哪些讲讲究吗？

开壶

新壶在使用之前，需要处置惩罚，这个历程就叫开壶。开壶也有许多多少种办法，下面介绍一种：

1、用白水煮至少1个小时。具体办法是将壶盖与壶成分隔，放入凉水锅中，将锅置于炉子上，以文火慢慢加热至沸腾。1小时后关火。这一步可以热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。

2、将白水煮过的壶与一块老豆腐，一同放入清水中去煮，办法同上，至少1个小时。这个步调叫做去火气，目的是为了褪掉制壶时高温煅烧带来的火气。

3、将上面的壶与一段嫩甘蔗头，一同放入清水中去煮，办法同上。至少1个小时。

4、将上面的壶与茶叶一同放入清水中去煮，办法同上，至少1个小时。

完成上面4个步调后，紫砂壶才可以正式开始使用。

养壶

新壶经过开壶措施后，就可以正式使用了，使用的历程也就是养壶的历程。相对付开壶，养壶的历程越发漫长，需要很好的耐心。必然要在品茶的历程中养壶，而不是在养壶的历程中品茶。养壶如养性。一把养好的壶，应该呈“黯然”之色，光芒“内敛”，如同谦谦君子，端庄稳重。养壶的办法更是八门五花，究其宗旨，根基原则都是一样的，不过乎以下6点：

1、彻底将壶身内外洗净。

2、切忌油污接触。

3、用茶汁滋润壶表。

4、适度擦刷。

5、用毕清理晾干。

6、让壶有休息的时间。

说起来仿佛挺庞大的，其实做起来也没什么，只要平时一点一滴细节上多注意。具体说要注意几个细节：在养壶的历程中要始终保持壶的清洁，尤其不能让紫砂壶接触油污，担保紫砂壶的布局通透。在冲泡的历程中，先用滚水浇壶身外壁，然后再往壶里冲水，也就是常说的“润壶”。常用棉布擦拭壶身，不要将茶汤留在壶面，不然久而久之壶面上会堆满茶垢，影响紫砂壶的品相。紫砂壶泡一段时间要有“休息”的时间，一般要晾干三五天，让整个壶身（中间有气孔布局）彻底干燥。紫砂陶的特点

第一、紫砂陶是从砂磨炼出来的陶，既不夺茶香气又无熟汤气，故用以泡茶色香味皆蕴。

第二、砂质茶壶能吸收茶汁，使用一段时日能增积“茶锈”，所以空壶里注入滚水也有茶香。

第三、便于洗涤，日久不消，不免异味，可用开水泡烫两三遍，然后倒去冷水，再泡茶原味稳定。

第四、冷热急变适应性强，隆冬腊月，注入滚水，不因温度急变而胀裂。并且砂质传热迟钝，无论提抚握拿均不烫手。

第五、紫砂陶质耐烧，冬天置于温火烧茶，壶也不易爆裂。当年苏东坡用紫砂陶提梁壶烹茶，有“松风竹炉，提壶相呼”的诗句，也决非偶然。这就是古今中外讲究饮茶的人，所以出格喜爱用紫砂壶的原因。

【结束语】紫砂壶是用于泡茶注茶的。对付紫砂壶的性能“色香味皆蕴”已往早有定论。并且，科学机构也对砂壶的“暑月越宿不馊”一事，角砂壶与陶瓷做了详细测试，简直证实了砂壶较陶瓷优越了很多，这一结论是基于紫砂原料的奇特性。

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